Σε μια εποχή που όλοι μαγειρεύουν, ή όλοι μαθαίνουν να μαγειρεύουν, ή όλοι γεύονται με πάθος αυτά που μαγειρεύουν όσοι ξέρουν να μαγειρεύουν (όπως εγώ), ένα λεύκωμα όπως το Sandra Loves της Σάντρας Χωρέμη είναι δώρο. Ένα δώρο που φαντάζεσαι να κυκλοφορεί από σπίτι σε σπίτι, κουζίνα σε κουζίνα, χέρι σε χέρι, από τη μαμά στην κόρη, από την φίλη στον φίλο, από την Σάντρα σε μένα.
Η παρουσίαση έγινε στο Salon de Bricolage. Μήνες πριν. Δεν θυμάμαι την ημερομηνία, θυμάμαι την ζεστασιά, την συγκίνηση, την περηφάνεια, τη στιγμή που η συγγραφέας-μαγείρισσα-οικοδέσποινα, με το Sandra Loves αγκαλιά, το δικό μου αντίτυπο, να σκέφτεται την αφιέρωση και να θυμάται την Ελένη Βλάχου, την Καθημερινή, να μοιράζεται μαζί μου κοινές ιστορίες από την οικογένεια της και την σύνδεση με την εφημερίδα, χρόνια πριν.
Αυτό δεν κάνει η μαγειρική; Mας φέρνει κοντά. Ανθρώπους που αγαπάμε το φαγητό, δεν ξεχνάμε ποτέ μυρωδιές και συνταγές. Γιατί άργησα τόσο να γράψω για το Sandra Loves; Γιατί ήθελα να δω πίσω από τις 400 σελίδες. Στιγμές, εικόνες, μυρωδιές, από ένα λεύκωμα μαγειρικής που γράφτηκε στην Πάρο, είχε σαν αφετηρία τη συλλογή της Σάντρας Χωρέμη με 500 βιβλία μαγειρικής, και την αγάπη για το φαγητό, αφιερωμένο στους δύο γιους της... Θα αφήσω τους δύο σελιδοδείκτες, τον κόκκινο και τον μπλε, να με καθοδηγήσουν. Σε ένα βιβλίο με έξυπνο στήσιμο. Quotes. Αισθητική. Εικονογράφηση με άποψη. Γραμμένο στα αγγλικά. Mε αγάπη. Τι κράτησα ύστερα από το πρώτο ξεφύλλισμα;
Preserving is my passion.
Audrey Hepburn. Και κάτι από Katherine.
Τέσσερις εποχές
Homemade Granola
Strapatsada
Spread the love
Taramosalata with a twist
Coco Chanel,
Gwyneth Paltrow και...
Greek moussaka.
Πυθαγόρας και...
Lobster made Stavro's way
Fanouropita-St Fanourios' Cake
Mολιέρος και...
Φακές. Ή Lentil Soup The Greek Way.
A και Sandy Almond Biscuits. Sandy biscuits. Addictive.
Lahanodolmades
Mellow Chocolate Loaf Cake
Kourambiedes
Sandra's Gemista. Trademark dish
Stamatis' Braised Octopus
#126 συνταγές
και δώρο A Recipe for Happiness
* Τι γράφει η αφιέρωση της Σάντρας στο Sandy Times; «Sandy, Taste the moment, taste life. Food is love. Enjoy, Sandra».