Smoothie με μπανάνα, βρώμη και μύρτιλλο ή μανιταρόσουπα με κρέμα καρύδας και πιπεριά τσίλι; Ρεβυθάδα με ψητά λαχανικά και φρέσκα βότανα ή ριζότο με ψητά μανιτάρια, βότανα και λάδι τρούφας; Έχει πλάκα να προσπαθείς να μαντέψεις τις γεύσεις.. Δεν είμαι vegan, έχω μαμά χορτοφάγο, δεν μαγειρεύω, λατρεύω το φαγητό. Αυτά για μένα. Και μια μέρα, έτσι ξαφνικά, μέσα στην άνοιξη της καραντίνας, εμφανίστηκε στη ζωή μου, για πέντε ημέρες, το Plant Kingdom. Παιδικές αναμνήσεις, μαζί και γεύσεις, σε μια χάρτινη σακούλα, απλή και απέριττη, χωρίς κορδέλες και fancy ονομασίες, ένα super lunch με καθαρές γεύσεις, και εξαιρετικές πρώτες ύλες, ολόκληρη η φύση, το βασίλειο της φύσης, σε μαγικά κουτιά. Η αδερφή μου πάντως που μαγειρεύει συγκλονιστικά, μου εξηγούσε πόσο δύσκολο είναι να μαγειρεύεις vegan… Γιατί θα πρότεινα στις φίλες και τους φίλους μου να δοκιμάσουν το μενού από το Τhe Plant Kingdom και να παρασυρθούν σε μια νέα γευστική περιπέτεια; Νέα; Όχι βέβαια. Οικεία, σαν το σπανάκι του Ποπάι. Πίνεις το smoothie, τρως τη σαλάτα σου με το ξεχωριστό dressing ή το vegan παστίτσιο και νιώθεις ότι μπορείς να κατακτήσεις τον κόσμο. Υπερβολές; Υπερτροφές, ναι. Η δική μου μαρτυρία σε εικόνες. Αν σκεφτεί κανείς πόσο λαίμαργη είμαι, είναι άθλος που πρόλαβα να βγάλω φωτογραφίες πριν από κάθε «βασιλικό» γεύμα.
Το κυνήγι του κρυμμένου θησαυρού έχει μόλις αρχίσει…
Σα να έχεις το δικό σου μποστάνι μέσα στην πόλη… Στο σπίτι σου.
Aκόμη και ο κύριος Μποφόρ γουργουρίζει γιατί δεν μπορεί να αντισταθεί…
Χρωματιστές αντιθέσεις, γευστική ιστορροπία.
Κι αν μια χάρτινη σακούλα κρύβει τόσες εκπλήξεις;
50 αποχρώσεις του πράσινου.
The Avocado Kingdom. The Βerry Kingdom. The Plant Kingdom.